Mot clé "Nourriture et boissons" - Liste des dernières actualités (1 843 résultats)

02/06 Sauvez le Balti ! Le meilleur plat de Birmingham peut-il revenir du gouffre ?

Dans les années 1990, il y avait des centaines d’authentiques restaurants balti dans la ville anglaise. Aujourd’hui, il y en a environ 20. Une grande campagne ramènera-t-elle les temps du boom ?

28/05 Starbucks affirme que le trafic de l'après-midi augmente alors que le redressement commence à s'installer

Starbucks affirme que le trafic l'après-midi augmente, grâce à l'innovation des menus, alors que le PDG Brian Niccol s'efforce de transformer la chaîne en une destination ouverte toute la journée.

25/05 Les taux de cancer de l’intestin montent en flèche – est-ce la raison pour laquelle ?

Les taux de cancer de l’intestin grimpent en flèche chez les moins de 50 ans – est-ce la raison ? - ALIMENTATION À L'OCCASION : On n'en parle pas autant que les protéines, mais les Britanniques consomment des fibres à des niveaux dangereusement bas, ce qui, selon les chercheurs, entraîne une augmentation du cancer de l'intestin. De la bonne santé intestinale à la prévention des maladies, Hannah Tw

22/05 Les actions de Guzman y Gomez grimpent de 20 % après que la chaîne de restauration rapide a annoncé qu'elle quitterait le marché américain

Les actions de Guzman y Gomez ont bondi après avoir annoncé sa décision de quitter le marché américain tout en gardant ses activités australiennes au centre de ses préoccupations.

06/05 Vérité sur les restes alimentaires des hôtels : qu’arrive-t-il aux restes de nourriture dans les grands hôtels ? Sanjeev Kapoor a dit la vérité

Pensez-vous aussi que les hôtels servent aujourd'hui la nourriture d'hier ? Le chef Sanjeev Kapoor a raconté dans un podcast ce que les grands hôtels font avec les restes de nourriture de la nuit.

22/04 Une nouvelle étude révèle les effets positifs du café sur l’intestin, même sans caféine

De nouvelles recherches examinent les effets positifs du café sur la connexion intestin-cerveau.

21/04 Magie mexicaine : les recettes de Santiago Lastra de costras aux champignons et au fromage et de tostadas à la betterave

Les poppadoms se font passer pour des tortillas dans ces tostadas surmontées d'un taupe rose saisissant et de tortillas aux champignons grillés recouvertes de fromage fondant et d'une salsa piquante.

18/04 Au secours, il y a un cafard dans mon café ! 16 ingrédients grossiers cachés dans vos aliments préférés

De la pâte de bois dans les glaces à la tourbe dans les portobellos, la science a transformé notre façon de manger. Savez-vous exactement ce qui se cache dans la nourriture que nous mangeons ?

17/04 Certains épiciers utilisent l’IA pour réduire le gaspillage alimentaire et augmenter leurs marges bénéficiaires

Les épiciers se tournent vers la tarification basée sur l'IA pour réduire le gaspillage, protéger leurs marges et rivaliser pour attirer les acheteurs à la recherche de bonnes affaires, en ciblant des remises de prix dynamiques.

29/03 Ma recherche de la Sachertorte parfaite à Vienne

La succulente tourte au chocolat et aux abricots est une légende dans le grand et vieux monde des cafés viennois. Mais qu’est-ce qui est le plus savoureux ?

28/03 Recette végétarienne de Meera Sodha pour les œufs de Malabar Hill avec chutney de tomates | Recettes Meera Sodha

Juste des pommes de terre râpées au four et épicées, avec un œuf et un chutney gourmand – vous pourrez nous remercier plus tard

23/03 Bienvenue aux États-Unis de Mancunia

Une nouvelle vague de hoagies, sous-marins et pizzas hyper-régionaux envahit la scène culinaire de Manchester. Mais sont-ils vraiment aussi américains que la tarte aux pommes ?

21/03 La meilleure chose que j'ai jamais mangée ? Mon premier burger In-N-Out à Los Angeles

Pourquoi le Double-Double est « l’expression presque parfaite du burger »

21/03 « Goûts de sel, odeurs de café » : pourquoi Trieste est l'une des meilleures villes gastronomiques d'Italie

Le port historique est une porte cosmopolite vers les saveurs et les traditions du monde. Et c’est à peine sur le sentier touristique. Faites un tour…

21/03 J'ai perdu mon amour de la cuisine après 12 ans en tant que chef. Déménager dans une ferme porcine l'a restauré

L’hospitalité peut être tout sauf hospitalière pour les travailleurs. Mais dans la région de Victoria, j’ai trouvé une communauté – et redécouvert quelque chose que j’avais perdu

11/03 Les prix des denrées alimentaires pourraient augmenter alors que le conflit iranien perturbe la chaîne d’approvisionnement en engrais

Le conflit iranien perturbe les expéditions d’engrais via le détroit d’Ormuz, suscitant des inquiétudes en matière d’approvisionnement et potentiellement une augmentation de l’inflation alimentaire mondiale.

11/03 Si les aliments d’origine végétale doivent être plus honnêtes, faisons de même pour la viande : envie de « muscle de vache » ? | Deirdra Barr

Les règles de l'UE interdisant des termes tels que « bacon » pour les produits végétariens sont problématiques, d'ailleurs muscle de vache = steak, déclare Deirdra Barr de la Vegetarian Society.

07/03 La recette végétalienne de Meera Sodha pour l'udon d'anniversaire d'Arya | Le nouveau végétalien

Un sauté de tofu frit classique et plein de saveurs

05/03 La recette de Rachel Roddy pour le gâteau aux pommes, au miel et aux graines de pavot | Une cuisine à Rome

La chimie et l’alchimie de la douceur particulière du miel et comment il complète le bon type de pommes dans un gâteau humble mais délicieux

04/03 Poivrons farcis et trempette aux aubergines : les recettes de Sami Tamimi pour des collations palestiniennes salées

Poivrons farcis au freekeh, agneau et sauce tomate épicée, et une trempette d'aubergines levantines classique avec citron confit et aneth

04/03 Piments panés farcis et toasts au fromage et au piment : collations Holi préférées de Maunika Gowardhan – recettes

L'humble patate est la vedette du spectacle dans un sandwich frit épicé aux pommes de terre et au fromage et des piments battus farcis aux pommes de terre.

02/03 Ma recherche du bar brun parfait à Amsterdam

J’ai évité les pièges à touristes et j’ai fait une tournée des bars des Bruine Kroegen de la ville, ces pubs confortables et faiblement éclairés qui sont les « salons de substitution » des Pays-Bas.

01/03 Le sakura espagnol : la saison des cerisiers en fleurs dans la vallée du Jerte

Vous n’avez pas besoin de voyager au Japon pour voir une superbe exposition florale. Chaque printemps, ce coin d'Estrémadure se transforme avec la floraison de deux millions d'arbres.

01/03 Comment préparer le bara brith parfait – recette | Felicity Cloake's Comment faire le parfait …

Ce pain aux fruits gallois est difficile à réaliser, et encore plus difficile à perfectionner, mais c'est le paradis des squidgy si vous le faites.

22/02 Sông Quê Phở Bar, Londres E1 : « Le meilleur phở de la ville » – critique de restaurant | Grace Dent sur les restaurants

C'est un de ces endroits où je dis : utilisez-le ou perdez-le.

22/02 La recette d'Helen Goh du crumble rhubarbe, poire et noisette au beurre noisette | Le point idéal

Un pudding éclatant et fruité surmonté d'une mie de galets grillés

22/02 La recette de Meera Sodha pour une bagatelle à la rhubarbe et à la crème anglaise

Nostalgie et confort se combinent à merveille dans ce dessert rétro réservé aux enfants de tous âges.

17/02 La recette de la crêpe joyeuse de Thuy Diem Pham

Ce goût audacieux et traditionnel du Vietnam est un plaisir à la fois par son nom et à manger.

11/02 Kraft Heinz suspend les travaux visant à scinder l'entreprise alors que le nouveau PDG déclare que « les défis peuvent être résolus »

08/02 Recette végétarienne de nouilles haggis dan dan de Meera Sodha | Recettes Meera Sodha

La pièce maîtresse du dîner Burns est trop bonne pour être dégustée un seul soir par an, surtout lorsqu'elle se marie si bien avec les saveurs chinoises.

05/02 La bière artisanale est devenue obsolète : écoutons-la pour les favoris séculaires | Richard Godwin

Il n’y a rien de mal à déguster une bonne IPA houblonnée, mais il est peut-être temps de réévaluer à nouveau les styles de bière classiques.

05/02 Mystère du miso : rouge, blanc ou jaune – en quoi chaque pâte change-t-elle votre plat ? | Aide de cuisine

Nos experts découvrent la puissance de la pâte miso et les profils de saveurs uniques dont vous avez besoin pour votre cuisine maison.

05/02 La recette de Rachel Roddy de ragoût de porc aux herbes (pour gnocchis ou pâtes) | Une cuisine à Rome

Chair marbrée et gras sont les maîtres mots de ce ragoût riche, succulent et dense, rehaussé de notes puissantes de laurier, de sauge et de romarin.

31/01 La recette végétarienne de patates yahni de Meera Sodha

Parfois, pour le dîner, il suffit simplement d’une compote de légumes méditerranéens et de pommes de terre avec une cuillerée de yaourt par-dessus…

29/01 Éliminez le blues : les recettes de Ravinder Bhogal pour les ragoûts de soupe aux nouilles d'hiver

Le paradis dans un bol : cacahuètes aigre-douces avec des pâtes, soupe de nouilles birmanes avec de la noix de coco, des nouilles et une myriade de garnitures, et une soupe aux boulettes facile et savoureuse

29/01 Recette de salade de puntarelle, radicchio, céleri, pomme et fromage de Rachel Roddy

Cette salade croustillante et percutante est un hommage au regretté spécialiste des légumes Charlie Hicks et à un amour commun pour la puntarelle de chicorée italienne polyvalente.

27/01 En Angleterre, un adulte sur quatre ne boit pas d'alcool, selon une enquête

Un questionnaire rempli par 10 000 personnes révèle que la sobriété est en hausse, les femmes étant légèrement plus sobres que les hommes

27/01 Le United Center de Chicago vendra d'abord des boissons au THC dans des concessions situées dans une arène américaine

United Center vendra des boissons au THC lors de concerts, marquant ainsi une première arène américaine dans un contexte de demande croissante et d'incertitude fédérale persistante concernant les règles relatives au chanvre THC.

26/01 Comment faire une boulette de clootie – recette | Masterclass de Felicity Cloake

Votre célèbre pud au suif écossais, un peu comme la bite tachetée – merveilleux pour Burns Night et au-delà, avec un peu de glace ou frit dans du beurre le lendemain

24/01 La recette végétalienne de Meera Sodha pour les poireaux et le tempeh manis | Le nouveau végétalien

Poireaux moelleux et tempeh croustillant arrosés d'une sauce soja sucrée collante et épicée et généreusement saupoudrés de cacahuètes salées

22/01 La recette de Rachel Roddy pour pâtes e fagioli à la noix de coco, ciboule, piment et citron | Une cuisine à Rome

Ce plat de haricots et de pâtes a toujours adopté des variantes provenant de toute l'Italie – et même de la Thaïlande.

19/01 Cawl aux fruits de mer et bière rare : les recettes de Luke Selby pour les hivers gallois

Un copieux ragoût de fruits de mer composé d'aiglefin, de poireaux et d'orge, et un rarebit au fromage presque indécent, riche et réconfortant.

19/01 Neuf solutions faciles pour réduire les aliments ultra-transformés dans votre alimentation : ce n’est pas une approche « tout ou rien »

L’alimentation occidentale moderne regorge d’aliments ultra-transformés, mais les experts affirment que nous devons en réduire notre consommation. Ici, ils proposent des alternatives réalisables

19/01 Ma semaine à éviter les aliments ultra-transformés : « Pourquoi est-ce si difficile ? »

Les aliments ultra-transformés ont été associés à divers problèmes de santé, mais ils constituent une partie omniprésente du régime alimentaire occidental moderne. Emma Joyce peut-elle les éviter pendant une semaine entière ?

18/01 Pourquoi suis-je végétalien ? Je le fais pour ma santé mentale | Emma Bedington

Les restaurants végétaliens ferment, RFK Jr fait sonner le tambour des carnivores et le culte des protéines est plus grand que jamais. Mais éviter les produits d’origine animale m’aide à conjurer un sentiment d’impuissance – et de désespoir, écrit Emma Beddington

17/01 La recette de Meera Sodha pour les œufs turcs au yaourt au citron

Un plat réchauffant à base de tomates et d'œufs, un peu comme la shakshuka, mais le yaourt citronné et la harissa révèlent ses racines turques.

13/01 La recette rapide et facile de Georgina Hayden pour des antipasti aux haricots sur du pain grillé | Rapide et facile

Un favori local avec une touche italienne : choisissez les légumes antipasti que vous aimez et utilisez certainement l'huile du pot.

13/01 Plats ensoleillés d'Afrique de l'Ouest : tourte au poulet yassa au poulet Toyo Odetunde et bateaux à plantain farcis – recettes

Battez le blues de l'hiver avec une tourte au poulet épicée d'inspiration sénégalaise et de copieux bateaux plantain nigérians farcis de haricots aux yeux noirs.

09/01 La recette d'Helen Goh pour les pommes au four au citron et au tahini | Le point idéal

Un pudding sain et gourmand qui constitue une excellente façon d'utiliser les fruits secs restants des fêtes de fin d'année.

06/01 Que puis-je utiliser dans les currys végétariens à la place du lait de coco ? | Aide de cuisine

Les meilleurs conseils d'une liste de créateurs de curry expérimentés, de l'ajout d'une cuillerée de yaourt à l'expérimentation avec des pâtes

06/01 La recette de Kenji Morimoto pour un rösti de légumes-racines aux pois chiches croustillants

Servis avec de l'aïoli à la moutarde, des pois chiches croquants et une salade d'oignons rouges et de persil rapidement marinés, ces beignets de légumes-racines constituent un plat satisfaisant, idéal pour un brunch du week-end.

06/01 Vive le véganisme et les égouts victoriens | Courrier

Lettres : le révérend chanoine Dr Rob Kelsey sur la façon dont les ingénieurs de Victoria peuvent nous inspirer pour apporter des changements structurels en matière de bien-être animal et Jennifer Jenkins sur les choix alimentaires des enfants. Plus une lettre de Sheila Cole

04/01 Comment préparer les tacos parfaits pour le petit-déjeuner – recette | Felicity Cloake's Comment faire le parfait …

Roulez, roulez pour un début de journée des plus délicieux avec cet alléchant méli-mélo TexMex de haricots frits, d'œufs et de pommes de terre. Mais qu’est-ce qui entre et qu’est-ce qui doit être laissé de côté ?

30/12 La recette de José Pizarro pour les montaditos aux choux de Bruxelles caramélisés et à la pancetta

Pousses caramélisées avec oignon, thym et vinaigre doux, servies sur un sandwich ouvert croustillant avec fromage à pâte molle et pignons de pin

30/12 Finger food festifs : comment utiliser les restes de Noël pour réaliser des canapés du réveillon | Aide de cuisine

Des croquetas au jambon et au poulet aux galettes de poisson fourrées aux pommes de terre, il existe de nombreuses façons intéressantes d'utiliser les morceaux qu'il vous reste des festivités.

29/12 Idées de boissons pour dynamiser votre fête du Nouvel An

Arrêtez de stresser à propos du 31 décembre, faites simple et allez-y avec un flot de prosecco, de lambrusco ou peut-être même d'un soju coréen…

28/12 Dix choses que j'aime (et déteste) dans les restaurants en hiver

Topjaw Jesse Burgess est connu pour demander aux chefs et aux célébrités leurs endroits préférés pour manger et boire. Il est temps de renverser la situation…

24/12 La campagne Une Mitzvah pour Bondi combat la haine par l’amour… un petit acte de gentillesse à la fois

Les Australiens de toutes confessions et de toutes origines sont invités à faire une bonne action « en mémoire et en l’honneur de ceux qui ne le peuvent plus »

22/12 Rose Elliot est sûrement la reine des haricots | Lettres brèves

Lettres brèves : Alimentation saine | Réforme Royaume-Uni | Seul à Noël | Dossiers Trump-Epstein | Étapes de la vie | Cerveau d’écran

22/12 Fini les martyrs de la cuisine – un guide pour partager la charge à Noël

Qu’il s’agisse d’éplucher des pousses ou de servir des boissons, il existe tout un art pour être véritablement utile lors d’une cuisine de fête – sans transformer la bonne volonté en chaos.

21/12 Un Noël végétarien : tarte aux champignons de Chantelle Nicholson, pud aux poires caramélisées et plus encore

Gougères au bleu et au miel, soupe de courge rôtie au brie fondant, pithivier de champignons et céleri-rave, choux de Bruxelles rôtis au miso et pudding poire caramélisée et romarin

20/12 Noël cosmopolite : le déjeuner de Noël franco-africain-libanais de Stosie Madi – recettes

Un repas de fête interculturel mêlant cuisine du Moyen-Orient, d'Afrique de l'Ouest et française : tartes au maquereau fumé et poivrée, gratin de crabe, agneau mijoté, riz bijou et gâteau au rhum et à l'ananas pour clôturer le tout.

19/12 D'une pavlova époustouflante à un sherry à 7 £ : ce que les grands chefs apportent au dîner de Noël

A la recherche d'un bon champagne de supermarché ? Besoin d'une recette facile à emporter pour une fête ? Ou tout simplement du très bon fromage… Yotam Ottolenghi, Giorgio Locatelli, Ixta Belfrage et d'autres vous dévoilent les meilleurs snacks, boissons et desserts à préparer et à acheter pour le grand jour.

19/12 « Nous transformons notre bibliothèque en arbre » : les astuces de Noël durables que vous ne jurez que par

Vos trucs et astuces pour réduire les déchets festifs ; comment organiser le dîner de Noël parfait ; et les meilleurs pyjamas pour des nuits douillettes et des matinées farnientes

19/12 Un nouveau regard sur les accords mets et vins pour le dessert de Noël

Si votre palais festif surmené se lasse du porto fauve, ces suggestions pourraient vous remonter le moral au moment du pudding.

18/12 Faire des listes, emprunter de la literie et mettre un nœud sur tout : comment organiser un Noël sans stress

Avec un peu de planification, beaucoup de délégation et le confort de la maison, vous pouvez réduire le cortisol de Noël.

18/12 Chipotle poursuit l'engouement pour les protéines avec de nouveaux éléments de menu, notamment de la viande dans une tasse

Chipotle lance un menu de collations riches en protéines, comprenant une nouvelle tasse protéinée, alors que la chaîne cherche à relancer la demande dans un contexte de ralentissement des ventes et de changement des habitudes alimentaires.

18/12 Comment manger, boire et être joyeux – enceinte – à Noël

Certaines friandises traditionnelles ne sont peut-être pas au menu, mais il existe de nombreuses alternatives pour un festin festif.

16/12 Tout sur les bébés fromages : comment créer un plateau de fromages festif inoubliable

La perfection est un dur, un mou, un bleu, un mouton et un chèvre, disent notre panel d'experts, mais trois à quatre cales généreuses feront l'affaire.

16/12 Kraft Heinz fait appel à l'ancien PDG de Kellanova, Steve Cahillane, pour diriger l'entreprise avant sa séparation

Steve Cahillane avait déjà dirigé Kellogg lors de sa propre séparation il y a deux ans.

14/12 Les 12 condiments de Noël

Tout le monde a besoin d'un coup de main en cuisine, et à la place des sous-elfes, Claire Dinhut – AKA Condiment Claire – choisit ceux qui feront chanter votre festin.

14/12 Comment organiser le dîner de Noël parfait, selon les chefs, les experts en vin et les planificateurs professionnels

Vous organisez Noël ? Ne pas paniquer. Voici le guide de nos experts pour un repas mémorable, des détails réfléchis aux produits durables et des conseils pour recevoir sans stress.

14/12 « Je ne ferai pas une seule de ces recettes de Noël télévisées ; Je suis juste là pour rester bouche bée

Je défie quiconque de regarder l'émission spéciale de Noël Nigella et de me sentir tout sauf ivre de bonhomie de Noël.

12/12 « Économie de l'apéritif » : l'inflation alimentaire est sur la table des restaurants alors que les convives diminuent avec les choix de menu

Les dépenses en apéritifs au restaurant sont en plein essor pendant cette période d'inflation alimentaire, les consommateurs trouvant des moyens créatifs de les réduire tout en continuant à dîner au restaurant.

12/12 Sans viande sous le gui – recettes

Vous n’êtes pas fan de la traditionnelle tartinade festive ? Ces recettes sont un festin de Noël pour lequel même les dindes voteraient

10/12 Coca-Cola fait appel à Henrique Braun, COO, pour remplacer James Quincey au poste de PDG en 2026

Quincey dirige Coca-Cola depuis 2017, aidant l’entreprise à traverser la pandémie de Covid et à se concentrer sur des boissons plus saines.

09/12 Gâteries festives : les recettes d'Adriann Ramirez pour le pain à la citrouille et les biscuits au pain d'épices

Deux pâtisseries faciles à partager ou à offrir : des biscuits moelleux au pain d'épices au poivre noir et un pain au gingembre et à la citrouille avec un glaçage épicé au citron

08/12 Achetez d'occasion, râpez vos légumes et essayez l'emballage « furoshiki » : 14 façons simples de réduire les déchets de Noël

Vous voulez réduire votre empreinte festive ? Ces conseils pratiques soutenus par des experts peuvent contribuer à rendre la saison des fêtes plus durable

07/12 Dîner de Noël au restaurant ou carnage de cuisine à la maison ?

Après plusieurs tentatives pour manger au restaurant, je suis toujours sur la clôture

06/12 « Un Jammie Dodger festif et malveillant » : les meilleures (et les pires) tartelettes de supermarché, dégustées et notées

Qui de mieux pour trier la bouillie du luxuriant que notre perfectionniste maison Felicity Cloake et notre boulangère résidente Benjamina Ebuehi ?

05/12 « À manger avec la gueule de bois » : les meilleures (et les pires) chips de Noël des supermarchés, dégustées et notées

C’est la saison des chips fantaisie – des délicieuses aux carrément dérangées. Ravinder Bhogal, accro au croustillant, a parcouru le lot pour trouver les saveurs festives qui valent la peine d'être grignotées

05/12 Les cadeaux de Noël que vous aimez le plus, des chauffe-mains douillets aux chocolats personnalisés

Qu'il s'agisse de bigoudis, de glaçons géants ou de sous-bocks, vos favoris festifs indiquent clairement une chose : c'est la fête.

03/12 Entrées de fête : les canapés de Noël italiens de Jacob Kenedy – recettes

Trois bouchées italiennes légères pour commencer le grand jour : crudités pinzimonio, crevettes réfrigérées avec mayonnaise alcoolisée et une délicate frittata que vous pouvez garnir d'artichaut, de radicchio ou de céleri.

03/12 Avec 4 milliards de pièces vendues par an, les biscuits au lait et au calcium du Shandong deviennent populaires.

"Manger d'édenté en édenté", un biscuit a accompagné de nombreuses familles tout au long du cycle de vie de quatre générations.

02/12 Acclamations! Les meilleures boissons de Noël, du rhum pain d'épices à la rose chaude

Notre experte en boissons a rassemblé ses boissons festives préférées, notamment des spiritueux en édition spéciale, des liqueurs crémeuses à la pistache et des pétillants de fête.

02/12 L'art du dressage de table | Jess Cartner-Morley

Bien dresser une table est l’une des meilleures façons de permettre aux invités de se sentir détendus et confortables. Le conseil de la reine du tablescapeing Laura Jackson ? Oubliez les vieilles règles rigides et amusez-vous avec

02/12 Le plat principal de Noël en toute simplicité : les cuisses de dinde braisées au colcannon de Max Rocha – recettes

La poitrine de dinde rôtie est souvent sèche et trop cuite, alors pourquoi ne pas donner une cuisse à tout le monde et la servir avec un accompagnement irlandais traditionnel de pommes de terre et de chou ?

29/11 Cocktail de la semaine : le petit fragolino du Bar Lina – recette | Le bon mixeur

Un apéritif rouge rosé pétillant et festif à base d'une liqueur de fraise italienne rustique

29/11 La tour à choux au café, caramel et rhum de Benjamina Ebuehi, le clou du spectacle de Noël – recette

Préparez tous les éléments individuels à l'avance, puis, le jour même, comme par magie, vous pourrez évoquer cette étonnante tour de petits choux et l'étouffer dans une sauce au chocolat bien arrosée.

28/11 « Premium mais pas ostentatoire » : les meilleures huiles d'olive extra vierge à offrir à la place du vin

Où trouver des versions haut de gamme de cet incontournable de la cuisine bien-aimé à apporter à votre prochain dîner ou à Noël

27/11 Ce plat au fromage bien-aimé se hisse au rang des accompagnements de Thanksgiving les plus populaires aux États-Unis. Découvrez où se situe votre plat préféré des fêtes.

Quelle est votre activité secondaire ?

25/11 Tarte kataifi d'Alice Zaslavsky avec feta, tomates et miel d'origan chaud – recette

Dans son hybride quiche-tarte, Alice Zaslavsky choisit le kataifi pour son croquant exquis, les œufs et la feta pour la garniture, et un miel aux herbes pour la finale.

25/11 Soirée nouilles : la recette d'Emiko Davies pour le curry udon aux légumes

Un bol réconfortant de nouilles au curry soupes prêtes en moins d’une heure

25/11 « La cuisine d'Alicante incarne la Méditerranée » : un voyage gastronomique dans le sud-est de l'Espagne

La région d'Alicante est réputée pour ses plats de riz et de fruits de mer. Ce que l’on sait moins, c’est que sa scène gastronomique regorge de femmes chefs talentueuses, une rareté en Espagne.

25/11 Skye Gyngell était singulière. Elle avait le palais d'un chef et la palette d'un artiste

Son engagement envers la nourriture directement liée à sa source a façonné les goûts et la pensée d’une génération de cuisiniers. Nous voulions tous nous asseoir à côté d'elle au dîner

21/11 Gobelets de bortsch, madeleines en forme de dinde : pourquoi les menus fantastiques de Martha Stewart sont toujours une inspiration

Les conseils du gourou du style de vie sur les réceptions des années 1980 étaient absurdes – mais nous rappellent que recevoir doit toujours être amusant

20/11 Tout est emballé : les 10 meilleures villes britanniques pour faire du shopping de Noël aux saveurs locales

Où mieux trouver ce dont vous avez besoin pour la saison que les endroits réputés pour le fabriquer ? Du pétillant et de la nourriture aux beaux-arts, voici notre guide d'achat festif

19/11 Je suis végétarien, lui est carnivore : que puis-je cuisiner qui nous plaira tous les deux ? | Aide de cuisine

Les champignons viennent encore une fois à la rescousse pour cette sensation charnue en bouche, mais notre panel recommande également les saveurs savoureuses de l'Asie pour assouvir ces envies d'umami.

12/11 Trois recettes de mousse au chocolat végétale par Philip Khoury

Riche, crémeux ou moelleux ? Le chef pâtissier né à Sydney a la texture en tête lorsqu'il s'agit de mousse au chocolat.

12/11 Des Andes à l’Amazonie : une aventure en bateau fluvial de six semaines jusqu’à Belém, la porte d’entrée du Brésil sur le fleuve

Visiter la ville accueillant la conférence Cop30 soulève des questions sur l'agriculture, le tourisme et la durabilité.